怎么焖猪脚，怎么焖猪脚的家常做法-半斤八两网

怎么焖猪脚，怎么焖猪脚的家常做法

时间：2024-05-17 02:39:16 来源：半斤八两网

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1、焖猪脚的猪脚做法及配料如下：用料：猪蹄半只、花生1碗、焖猪桂皮1块、脚焖料酒1勺、猪脚老抽2勺、焖猪姜1块、脚焖干辣椒6个、猪脚酱油1勺、盐适量、香叶1片、八角1个。步骤花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。步骤猪脚半个，剁成小块。

2、焖猪脚的做法及配料：食材：猪蹄、啤酒、八角、小茴香、香叶、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。准备好原料，猪蹄让肉档老板直接剁成小块。八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。

3、制作：猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

猪脚焯水，加料酒煮熟，捞出备用。热油下豆瓣酱，葱姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，放猪脚翻炒。放豆腐乳炒匀，放盐，老抽，生抽，蚝油，加水淹过猪脚，煮开。换高压锅，压十分钟，汤汁煮莴笋，煮熟捞出。

黄焖猪脚的做法步骤步骤 1 猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。步骤 2 煮猪脚的过程可以先备好料步骤 3 步骤 4 锅里放点油加上冰糖炒成金黄色。

步骤花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。步骤猪脚半个，剁成小块。步骤准备配料：姜一大块，干辣椒6个，桂皮一片，香叶一片，八角一个。步骤猪脚冷水下锅，倒入一勺料酒。大火烧开，再煮两分钟。

好吃又简单的焖猪脚做法如下：食材：新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。

猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。

怎么焖猪脚，怎么焖猪脚的家常做法

请点击输入图片描述调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。

下入清水后，我们加入适量的生抽、食用盐、翻拌均匀后盖上锅盖，先大火沸煮5-8分钟后转中小火慢炖60分钟左右，煮好之后，我们下入提前泡好的黄豆，翻炒均匀后，我们盖上锅盖继续焖30分钟。

将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。

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